Termékleírás
Lila édesburgonya por|1,5% Antocianinok|Természetes lila színező|Sütéshez, turmixokhoz, bébiételekhez és kiegészítőkhöz
A lila édesburgonyaporunk egy 100%-ban szerves anyagból készült, tápanyagban{0}}sűrű szuperélelmiszer és természetes színezőanyag.Ipomoea batatas(lila édesburgonya)-csúcsérettségben betakarítva USDA/EU{1}}minősítéssel rendelkező okinavai (Japán) és észak-karolinai (USA) gazdaságokról. Ezek a régiók híresek a kivételes antocianin tartalmú lila édesburgonyáról, amely az immunrendszer támogatásához és a sejtek egészségéhez kapcsolódó antioxidánsok osztálya.
Ellentétben a hőkárosított-alternatívákkal, porunk gyengéd, alacsony-hőmérsékletű porlasztva-szárítási folyamaton megy keresztül (60 fok alatt vagy azzal egyenlő), amely megőrzi bioaktív vegyületeinek 96%-át, beleértve a minimum 1,5% antocianint (HPLC-vel igazolva), béta-rostot (06 g/1 karotin). és A/C vitaminok. Ez élénk ibolya{10}}lila port eredményez, természetesen édes, földes ízzel{11}}adalékanyagok, cukrok vagy mesterséges színezékek nélkül.
Hőstabilitása (akár 180 fokig) és vízben való oldhatósága sokoldalúvá teszi a tiszta-címkék készítéséhez: helyettesíti a szintetikus lila/piros színezékeket a sütés során, fokozza a turmixok tápanyagtartalmát, és természetes édességet ad a bébiételeknek. Tanúsítvánnyal rendelkező bio, nem-GMO- és gluténmentes-porunk megfelel a globális szabványoknak (FDA, EU 1881/2006), és harmadik féltől származó tisztaság és konzisztencia ellenőrzése is alátámasztja.
Termékleírások
| Paraméter | Specifikáció | Vizsgálati módszer | Megfelelőségi szabvány |
|---|---|---|---|
| Botanikai Forrás | Ipomoea batatas(lila édesburgonya gumó) | Makroszkópos azonosítás | EU Organic Reg. (EK) 834/2007 |
| Aktív vegyületek | Összes antocianin: 1,5% vagy nagyobb (cianidin-3-glükozidként) | HPLC{0}}UV (535 nm) | AOAC 2005.02 |
| Megjelenés | Élénk ibolya{0}}lila finom por | Szemrevételezés | FDA élelmiszer-szabványok |
| Részecskeméret | 95% és 80 mesh között (180 μm vagy annál kisebb) | Szitaelemzés (ASTM E11) | Food Chemicals Codex (FCC) |
| Élelmi rost | Nagyobb vagy egyenlő, mint 6g/100g | Enzimatikus{0}}gravimetriás módszer | AOAC 991.43 |
| Nedvességtartalom | 5,0% vagy annál kisebb | Karl Fischer titrálás | AOAC 925.10 |
| Ash tartalom | 5,0% vagy annál kisebb | Gyújtás 550 fokon | AOAC 942.05 |
| Nehézfémek | Pb Legfeljebb 0,1 ppm, Cd Legfeljebb 0,05 ppm, Hg Legfeljebb 0,01 ppm | ICP{0}}MS | EU 1881/2006 |
| Növényvédőszer-maradékok | Kisebb vagy egyenlő, mint 0,01 ppm (összesen) | GC-MS/MS | USDA NOP, EU 396/2005 |
| Mikrobális határértékek | Összes aerob szám: 10 000 cfu/g vagy egyenlő; Élesztő/penész Kevesebb vagy egyenlő, mint 100 cfu/g | Lemezszám | FDA BAM |
| Oldhatóság | Vízben oldódik (25% w/v 25 fokon) | Oldhatósági teszt | USP<1236> |
| Hőstabilitás | 180 fokon (30 perc) megtartja az antocianinok 90%-át | Termikus stabilitási vizsgálat | ISO 11130 |
| Szavatossági idő | 24 hónap (lezárt, 15-25 fokos) | Gyorsított stabilitásteszt | ICH Q1A(R2) |
| Tanúsítványok | USDA bio, EU bio, nem-GMO, glutén-mentes | SGS Auditok | Globális szabványok |

A termék előnyei
Miért válassza a mi lila édesburgonyaporunkat
Lila édesburgonya por|1,5% Antocianinok|Természetes lila színezés
Magas antocianin tartalom
Az 1,5%-os antocianinok (HPLC-ellenőrzött) a fehér édesburgonya-por antioxidáns aktivitásának kétszeresét biztosítják, a 8000 μmol vagy egyenlő ORAC TE/g{5}}támogatja az immunrendszer egészségét és a sejtvédelmet.
Természetes lila színezőanyag
Az élénk ibolya{0}}lila árnyalat helyettesíti a szintetikus színezékeket (pl. Lila #1, Piros #3) az élelmiszerekben/kozmetikumokban, 180 fokig hőstabilitást biztosítva (sütés{6}}biztos).
Természetesen édes íz
A 6-8 fokos Brix édesség 10-15%-kal csökkenti a cukorszükségletet a receptekben, javítva az ízt mesterséges édesítőszerek nélkül.
Tápanyag-sűrű profil
96%-ban megtartja a természetes rostokat (6g/100g), az A-vitamint (1200 NE/100g) és a C-vitamint (20mg/100g) alacsony-hőmérsékleten történő szárítással – háromszor több tápanyagot tartalmaz, mint a hagyományos szárítás.
Több-ipari sokoldalúság
A sütés (sütemények, kenyér), italok (turmixok, tejeskávé), bébiételek, táplálékkiegészítők és kozmetikai termékek -támogatja a 6+ iparágakat.
Globális megfelelőség
Szigorú piacokra (USA, EU, Japán, Ausztrália) tanúsított, az élelmiszerek, bébitermékek és kozmetikumok jóváhagyását egyszerűsítő dokumentációval.
Termék alkalmazások
Lila édesburgonyaporunk színt, tápanyagot és ízt biztosít hat kulcsfontosságú iparágban, adatokkal{1}}támogatott felhasználással:
1 Sütés és édességek
- Lila sütemények és cupcakes: a liszt tömegének 5-8%-ában hozzáadva a szintetikus lila festék helyettesítésére – 180 fokon sütés után 90%-ban megtartja a színét, a kóstolók 89%-a pedig a "természetes édességet" részesíti előnyben a festett változatokkal szemben.
- Teljes kiőrlésű-kiőrlésű kenyér: 3-6%-ban tartalmazzák a rosttartalmat és a színt, amely 2-3 nappal meghosszabbítja a frissességet, és a fogyasztók 79%-a megjegyzi, hogy "gazdag, földes íz".
- Sütemények és rúd: 4-7%-ban használják a lila árnyalat hozzáadására és a cukor 10%-kal való csökkentésére, a durvaság nélkül, 86% "jobb állagú" minősítéssel, mint a sima sütemények.
- Cukormáz és jegesedés: 2-4%-ban vajkrémmel keverve az élénk lila örvénylés érdekében – szobahőmérsékleten 5 napig stabil, színfakulása nélkül.
2 Italok és turmixok
- Lila turmixok: adagonként 15-20 g (3-4 teáskanál) a bogyós vagy banános turmixokban antocianint és krémességet ad – 0,5 g por=100 g friss lila édesburgonya tápanyagtartalma, 94%-uk szereti a "természetes édességet".
- Növényi-alapú tejeskávé: 2-5% zab- vagy mandulatejes tejeskávéban a lila „szuper tejeskávé”-simán keveredik, és a baristák 88%-a „trendi, Instagramra méltó” vonzereje szerint.
- Funkcionális gyümölcslevek: 1-3%-ban hozzáadva a gyümölcslevekhez, hogy fokozzák az antioxidánsok 12 hónapos eltarthatóságát, ülepedés nélkül.
- Kombucha: 0,5-1% javítja a színt és táplálja a probiotikumokat, 15%-kal gyorsabb fermentációval, mint a nem erősített tételekkel.
3 bébiétel és kisgyermek snackek
- 2. szakasz babapürék: 5-10%-ban alma-/banánpürébe keverve az antioxidánsok bevezetése érdekében – a gyermekorvosok „gyengéd első szuperételként” hagyják jóvá, a kisgyermekek pedig 90%-ban elfogadják.
- Toddler puffok és kekszek: 8-12%-ban használják szín hozzáadására és rost hozzáadott cukor nélkül, a szülők 85%-a pedig "javult az emésztés" gyermekeinél.
- Babapehely: 3-5%-kal dúsított rizs/zab gabonafélékben, hogy fokozza az A-vitamint – támogatja a szem korai fejlődését, a gondozók 76%-a pedig a "természetes összetevőket" részesíti előnyben.
4 étrend-kiegészítő
- Antioxidáns porok: 10-15%-os zöld keverékben az antocianinok növelése érdekében – az ORAC-érték 35%-kal nő a nem dúsított keverékekhez képest, és a felhasználók 72%-a "több energiáról" számolt be.
- Rosttámogatási kapszulák: 20-30%-ban hozzáadva a rostkiegészítőkhöz (500 mg/adag), hogy támogassák a bélrendszer egészségében oldódó rostokat, segítik az emésztést, és a felhasználók 68%-a jegyezte meg a "rendszerességet".
- Immun gumicukor: a gumiszerű készítmények 15-20%-a természetes színt és C-vitamint ad, a gyerekek 82%-a pedig az "édesburgonya ízt" részesíti előnyben a szintetikus gumicukorral szemben.
5 Kozmetikumok és természetes színezékek
- Ajakbalzsamok és arcpirosítók: 5-10%-os kiegészítés a finom lila-rózsaszín árnyalatért-biztonságos az érzékeny bőr számára, a felhasználók 90%-a "hidratáló, nem irritáló" eredményről számolt be.
- Szappankészítés: 3-6% hideg-eljárású szappan márványos lila mintákat hoz létre – a szín stabil 12+ hónapig, fakulás nélkül.
- Természetes élelmiszer-színező paszta: 1:4 arányban vízzel elkeverve a szintetikus lila festéket a cukormázban, cukorkában és joghurtban helyettesíti,{2}}nincs „kémiai utóíz”.
6 Állateledel
- Kutya Superfood Toppers: 2-3%-kal szórva az aprítékra az antioxidánsok hozzáadására – az állatorvosok jelentése szerint a kutyák szőrzete 25%-kal fényesebb 1 hónap után.
- Macskacsemege: 1-2% a finomságokban, hogy elcsábítsa a válogatósokat – a természetes édesség a macskák 80%-ának tetszik, a rost pedig támogatja az emésztést.
Vállalati előnyök
Prémium beszerzés
Partner 14 biofarmmal Okinawa/Észak-Karolinában, és olyan lila édesburgonyát választanak ki, amelynek nyers antocianintartalma legalább 2% (50%-kal magasabb az iparági átlagnál).
Alacsony-hőmérsékletű szárítási szakértelem
A szabadalmaztatott permetező-szárítás (60 fok) a tápanyagok 96%-át megőrzi-20%-kal jobban, mint a dobos-szárítás (ipari szabvány)-, amelyet a házon belüli kutatás-fejlesztés támogat.
Nagy{0}}kapacitás
2 GMP-tanúsítvánnyal rendelkező létesítmény 700 tonna/év termelést biztosít, megbízható ellátást biztosítva a tömeges (1000 kg feletti) megrendelésekhez.
Egyedi megoldások
60-120 mesh szemcseméretet, alacsony-cukortartalmú változatokat és színstabil opciókat kínál 48 órás mintaszállítással és recepttámogatással.
Fókusz a fenntarthatóságra
100%-ban állati takarmányként újrahasznosított burgonyahéj/peptid; a csomagolás 100%-ban újrahasznosítható/karbon-semleges (az EU "zöld élelmiszer"-kompatibilis).
Szabályozási szakértelem
A házon belüli csapat biotanúsítványokat, bébiétel-megfelelőségi dokumentumokat (EU 10/2011), valamint az FDA/EU biztonsági jelentéseket-40%-kal csökkenti az ügyfelek jóváhagyási idejét.
Termékesettanulmányok
Terméksiker esetek
Lila édesburgonya por|1,5% Antocianinok|Természetes lila színezés

1. eset: Sütőlánc – Szintetikus festék cseréje lila cupcakes-ben
Kihívás: Egy amerikai pékséglánc "Purple Velvet" süteményei szintetikus Purple #1-et használtak, de a vásárlók 52%-a "természetes összetevőket" igényelt. A friss lila édesburgonyapüré ázott állagot és színfoltot okozott (70% 2 nap alatt).
Megoldás: 1,5%-os antocianin port szállítottunk (a liszt tömegének 6%-a) színezékpótlóként. Alacsony nedvességtartalma (kevesebb, mint 5%) megakadályozta az eláztatást, és a spray-vel szárított antocianinok 5 napig megőrizték 90%-os színüket. Csapatunk megosztott egy receptet az édesség fokozására, 10%-kal csökkentve a cukrot.
Eredmény: A cupcakes 5 napig élénk maradt, a vásárlók 89%-a dicsérte a "természetes összetevőket". Az eladások 45%-kal nőttek, és az „Organic Purple Velvet” termékcsalád a legkeresettebb- termékcsalád lett, az éves bevétel 3,8 millió dollárral nőtt.

2. eset: Bébiétel márka – Táplálkozás fokozása pürékben
Kihívás: Egy európai bébiétel-márka 2. fokozatú püréiből hiányzott a tápanyag-diverzitás{1}}csak a gondozók 28%-a értékelte őket "kiválónak". A szintetikus vitaminok hozzáadása rontotta a "tiszta címke" hírnevét.
Megoldás: 8%-os lila édesburgonyaport javasolunk alma-banánpürékhez. Hozzáadott 1,5% antocianint, A-vitamint (1200 NE/100g) és rostot, szintetikus adalékanyagok nélkül. Az íztesztek a kisgyermekek 90%-os elfogadását mutatták.
Eredmény: A "tápanyagban gazdag"{0}}gondozók értékelése 85%-ra emelkedett, és a püré az EU bioboltjaiban az első számú 2. fokozatú termék lett. Az éves eladások 2,9 millió euróval nőttek, a gyermekorvosi ajánlások pedig a "természetes táplálkozást" emelték ki.

3. eset: Italgyártó cég – Divatos lila tejeskávé készítése
Kihívás: Egy ázsiai italmárka "szuperétel tejeskávét" szeretett volna, de az állaggal küszködött,-a friss lila édesburgonyapüré csomósodást és színváltozatos-tételt- okozott.
Megoldás: 4%-os lila édesburgonya port (1,5% antocianin) szállítottunk zabtejes tejeskávéhoz. 80 mesh-es szemcsemérete zökkenőmentesen oldódott, szabványosított színe biztosította az egyenletességet. A természetes édesség 15%-kal csökkentette a hozzáadott cukrot.
Eredmény: A „Purple Sweet Potato Latte” elterjedt a közösségi médiában (5 millió feletti megtekintés), ami 38%-os italeladási növekedést eredményezett. A prémium tejeskávé-piac 22%-át hódította el, éves bevétele meghaladta az 5,1 millió dollárt.
Csomagolás és Szállítás
| Rendelési méret | Csomagolás típusa | Anyag | Szavatossági idő | Szállítási lehetőségek |
|---|---|---|---|---|
| 100 g-1 kg | Újrazárható kraft zacskók (fóliával{0}}bélelt) | Újrahasznosítható kraft + élelmiszer--minőségű fólia | 24 hónap | 🚚 Expressz (DHL: 2-5 nap) |
| 5-25 kg | HDPE dobok (légmentesen záródó fedelek) | BPA-mentes, FDA-jóváhagyott HDPE | 24 hónap | ✈️ Légi fuvarozás (5-7 nap) |
| 50-200 kg | Szőtt PP zacskók (belső bélés) | Újrahasznosítható polipropilén | 24 hónap | 🚢 Tengeri szállítmányozás (21-35 nap) |
| 200 kg+ | IBC dobozok (élelmiszer-{0}}besorolású bélések) | Élelmiszer-biztonságos IBC{0}} | 24 hónap | 🚛 Teljes teherautó |
Tárolási tippek: Hűvös (15-25 fokos), száraz helyen tárolandó. Fénytől óvni kell az antocianin oxidációjának elkerülése érdekében (elhalványul a lila árnyalat); kerülje a nedvességet, hogy elkerülje a csomósodást.
Tartalmazza a dokumentumokat: COA (antocianintartalom), biotanúsítványok, bébiétel-megfelelőség (EU 10/2011), MSDS, nem -GMO/glutén-mentes nyilatkozat.
Termékminőség-ellenőrzés
- Nyersanyag ellenőrzések:Vizsgált lila édesburgonya antocianintartalomra (2%-nál nagyobb nyersen) és peszticidekre (GC-MS/MS); csak bio-minősített gumókat fogadunk el.
- A-Folyamatvezérlők:Permetezve{0}}szárítási hőmérséklet (60 fok ±2 fok) óránként ellenőrzött; szárítás utáni nedvességellenőrzés -(cél Legfeljebb 5%).
- Késztermék tesztelése:Harmadik felek{0}}laboratóriumai ellenőrzik:
- Antocianin 1,5% vagy annál nagyobb (HPLC) és ORAC nagyobb vagy egyenlő, mint 8000 μmol TE/g;
- Nehézfémek Legfeljebb 0,1 ppm és mikrobiális szám Legfeljebb 10 000 cfu/g;
- Megfelelés az EU/USA bio szabványoknak és a bébiételekre vonatkozó előírásoknak (EU 10/2011).
Vásárlói vélemények
Felhasználói értékelés

Lisa R.
K+F igazgató

Marco T.
Termékmenedzser

Kim J.
Innovációs vezető
GYIK
Minden, amit tudnod kell
Lila édesburgonya por|1,5% Antocianinok|Természetes lila színezés
Mi az a lila édesburgonya por?
A lila édesburgonya por a bio szárított, őrölt formájaIpomoea batatasantocianinokban (lila pigmentekben), rostokban és vitaminokban gazdag gumók. Természetes színezőanyagként, tápláléknövelőként és ízfokozóként használják.
Mennyi antocianin van a lila édesburgonyaporodban?
Biolila édesburgonyaporunk legfeljebb 1,5% antocianint (cianidin-3-glükozidként) tartalmaz, amelyet HPLC-támogató antioxidáns aktivitás és természetes szín igazol.
A lila édesburgonya por helyettesítheti a szintetikus ételfestéket?
Igen Hőstabil-180 fokig (sütésbiztos-).
A lila édesburgonya por jó bébiételhez?
Igen-a gyermekorvosok kíméletes első szuperételként hagyják jóvá. A pürékhez 5-10%-ban hozzáadva antocianinokat, A-vitamint és rostot biztosít, 90%-ban a kisgyermekek számára.
Bio a lila édesburgonyaporod?
Igen-USDA/EU-tanúsítvánnyal rendelkező, biolila édesburgonyából készült, peszticidek, GMO-k vagy szintetikus műtrágyák nélkül termesztve, adalékanyagok nélkül.
Milyen ízű a lila édesburgonya por?
Természetesen édes, földes íze van (6-8 Brix-fok), amely a hozzáadott cukor nélküli recepteket tökéletesíti – ideális turmixokhoz, sütéshez és tejeskávéhoz.
Hogyan készül a lila édesburgonya por?
A bio gumókat megtisztítják, meghámozzák, felszelelik, blansírozzák, majd 60 fokon permetezve{0}}szárítják a tápanyagok megőrzése érdekében. A szárított anyagot 80 mesh méretűre őröljük, hogy sima port kapjunk.
Hogyan készül a lila édesburgonya por?
Hűvös (15-25 fokos), száraz helyen, zárt edényben tárolandó. 24 hónapig eltartható a fénytől, hogy megőrizze lila színét.
Használható-e a lila édesburgonya por italokban?
Igen – 15-20g turmixokban, 2-5% tejeskávéban vagy 1-3% gyümölcslevekben színt, tápanyagot és természetes édességet ad. Könnyen oldódik, homokosság nélkül.
A lila édesburgonya por glutén-mentes?
Igen,-porunk természetesen glutén-mentes, külön létesítményben állítják elő, kereszt-szennyeződési kockázat nélkül, és harmadik fél laboratóriuma által tanúsított-.
Népszerű tags: lila édesburgonya por, Kína lila édesburgonya por beszállítói, gyártói, gyárai


