Sütési recept stevia kivonat felhasználásával

Hozzávalók: 400 gramm zabpehely, 600 gramm banán paszta, 1 teáskanál só, 5 csomag stevia (vagy 5 teáskanál folyékony édesítő), 2/3 csésze mini csokoládébab, 640 gramm víz, 45 gramm olaj, fél a teáskanál tiszta vanília kivonat. Fahéjpor, kókuszreszelék, dió, lenmagpor, búzacsíra, mazsola vagy más szárított gyümölcs is hozzáadható személyes preferenciák szerint.

Lépések:

• Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra, és 24-25 tortapapír formákat rendezzünk el.
• Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy nagy tálban. Egy másik tálban keverjük össze az összes folyékony hozzávalót (beleértve a tört banánt is).
• A folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, majd a tortaformába öntjük és 21 percig sütjük. Süssük további 1-2 percig személyes preferenciák szerint.

Hozzávalók: 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 200 g magas gluténtartalmú liszt, 4-5 gstevia, 170-180g tej, 4g alacsony cukortartalmú élesztő, 30g tojáskeverék, 20g vaj, 2g só.

Lépés:

• Tegye a kenyérsütőgépbe a vaj kivételével a hozzávalókat, először dagasszon 10 percig, majd adjon hozzá vajat, és folytassa a dagasztást 20 percig.
• A kigyúrt tésztát kézzel kinyújthatjuk, hogy nagyon vékonyra és jó nyújthatóságra készüljön.
• Ezután folytassa a tészta dagasztását, és tegye be a kenyérsütőbe az első erjesztéshez. 1 óra kelesztés után kétszer akkora lesz, mint az eredeti tészta.
• Az első kör végeztével folytassuk a dagasztást, hogy sima legyen, fújjuk ki, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk kelni 15 percig.
• Mérjük ki a tésztát, és osszuk egyenletesen három részre. Nyelvformára nyújtjuk a tésztát, egyik oldalával vékonyabbra, majd a vékonyabb oldalával alul feltekerjük.
• Ha elkészült, helyezze a tésztát a formába, és tegye be a sütőbe. Helyezzen egy tál vizet a sütőbe, hogy fenntartsa a páratartalmat, és a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 Celsius fokot. Hagyja kelni 40 percig.
• Amikor az erjedés eléri a forma 9 percét, fedjük le a forma fedővel, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra magas és alacsony lángon. A középső és alsó réteget 35 percig sütjük. Ha nincs rá fedő, színezés után ónfólia is tehető.

Hozzávalók:250 milliliter csokoládé tej, 200 gramm alacsony gluténtartalmú liszt, 2 tojás, 30 gramm cukormentes kakaópor, 1 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 1/4 teáskanál só, 50 gramm cukorpótló , 50 milliliter növényi olaj és 50 gramm csokoládé chips.

Lépés:

• Melegítse elő a légsütőt 180 C fokra körülbelül 5 percig.
• Egy nagy tálban keverjük össze az alacsony gluténtartalmú lisztet, a cukormentes kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
• Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a csokoládés tejet, a cukorhelyettesítőket és a növényi olajat, majd jól keverjük össze.
• Lassan adjuk hozzá a száraz anyagot a nedves anyaghoz, és addig keverjük, amíg az egyenletesen el nem keveredik, elkerülve a túlzott keverést.
• Öntse a kikevert tésztát a speciálisan légsütőkhöz tervezett McFen sütőformákba, mindegyik formát körülbelül 2/3-ig töltse meg, és szórja meg a tészta felületét csokoládéreszelékkel.
• Helyezze a sütőformát egy előmelegített légsütőbe, és süsse körülbelül 10-12 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkálót tisztán ki nem lehet venni.

Hozzávalók:étcsokoládé, mandulapor, eritrit vagy stevia kivonat, cukormentes sajtkrém stb.

Lépés:

• Az étcsokoládét víz felett felolvasztjuk és megfelelő mennyiségű növényi olajjal elkeverjük.
• Egy másik tálban verjük fel a tojást és az eritrit vagy stevia kivonatot, amíg a színe világosabb lesz.
• Az olvasztott csokoládét a tojásos keverékhez öntjük és egyenletesen elkeverjük.
• Szitáljon bele megfelelő mennyiségű mandulaport, és óvatosan keverje egyenletesen.
• A tepsibe öntjük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb 20 percig sütjük.
• Sütés után fogyasztásra cukormentes sajtkrémmel párosítható.

Hozzávalók:15-30 részestevia kivonat, {{0}} rész gluténszegény liszt, 3-10 rész libaolaj, 2-6 rész gyapotmagolaj, 3-7 rész sárgabor, {{4} } rész kacsaleves, 8-15 rész tápláló fűszerezés és {{10}}.5-1 rész gyömbérpor. A tápláló fűszerek közé tartozik 5-10 adag szójatejpor, 2-6 adag fehérjepor, 0.3-0.8 adag lenmagpor, 0.3-0. 8 adag angyalgyökérpor, 2-5 adag fruktóz, 3-8 adag só és 0.3-0,5 adag csirkeesszencia.

Lépés:

• Áztassa a steviát vízben 3-6 órán át, forralja fel nagy lángon, majd csökkentse a hőt, és lassú tűzön forralja 20-40 percig. Szűrje le a stevia kivonatot későbbi felhasználásra.
• A szójatejport, a fehérjeport, a lenmagport, az angyalgyökeret port, a fruktózt, a sót és a csirkeesszenciát megfelelő mennyiségű meleg vízzel összekeverjük, hogy pasztát kapjunk, amely tápláló fűszer.
• A libaolajat hevítsük fel, és keverjük össze alacsony gluténtartalmú liszttel. Ezután sorban adjuk hozzá a stevia kivonatot, a gyapotmagolajat, a sárgabort, a kacsalevest, a gyömbérport és a tápláló fűszereket. Jól összekeverjük és tésztává gyúrjuk.
• Oszd fel a tésztát darabokra, helyezd be a sütőbe, és süsd 140-180 C fokon 25-40 percig, hogy megkapd a végterméket.