A természetes ételszínezés közvetlenül a növényi szövetekből származik. Kivéve, hogy garcinia Cambogia erősen mérgező, és nem használják, a többi általában ártalmatlan az emberi egészségre. Természetes élelmiszer színezékek, amelyek lehetővé tették, hogy használják, és létrehozott nemzeti szabványok: kurkumin, sellak Pigment, safflor sárga, nátrium réz klorofill, paprika vörös pigment, mártás színe, vörös élesztő rizs és β-karotin, stb
1. Kurkumin: Ez egy évelő gyógynövény nevű arany vagy kurkuma. A rizómában található sárga pigment a fő összetevő. Tiszta kurkumin egy sárga kristályos por. Erős színező tulajdonságokkal rendelkezik, és különösen alkalmas fehérjeszínezésre.
2. Kagyló pigment: A shellac pigment egyfajta pigment komponens az eredeti gumiban, amelyet a parazita növényeken a lac rovarok választanak ki. A sellak pigmentek két kategóriába sorolhatók: vízben oldódó és vízben oldhatatlan. Vízben oldódó is Ez sellak vörössav. Savas állapotban stabil a fény és a hő. A színtónus a savcsökkentés mértékétől függ.
3. Sáfrányos sárga pigment: Ez egyfajta sárga pigment sáfrányos pigment. Feloldható vízben és etanolban, de nem olajban.
4. Nátrium réz klorofillin: Ez egy kék-fekete por arany csillogás, van egy amin-szerű íze, könnyen oldódik vízben, és a vizes oldat kék-zöld, és a fény ellenállás erősebb, mint a klorofill.
5. Vörös élesztő rizs: Ez az egyik természetes vörös pigmentek hagyományosan használt hazánkban. A termelési módszer az, hogy beoltsa Monascus purpureus a rizs és művelni. Főleg grillezett sertéshús, vörös beöntés, vörös erjesztett bab túró és néhány borkészítmény bemártódására használják. Használja.
6. Karotin: Ez egy normális összetevő az emberi élelmiszer-és az egyik tápanyag szükséges az emberek. Ezt fel lehet használni, mint egy krém színezőanyag.
7. Kapszantin és répapiros: paprika és répagyökerekből származó vörös pigmentek. Az előbbi egy karotinoid, de a sárgarépa A nem mérgező az emberre, és használják konzervek.
Lépjen kapcsolatba velünk további részletekért>>