ZÖLD TAVASZ®Édesítőszer
Természetes édesítőszer gyártók és beszállítók!
Természetes nagy nagyítású édesítőszer - szteviol-glikozid
Az édesség 150-250-szorosa a szacharózénak!
A Steviol-glikozidok a Stevia rebaudiana leveleinek fő ízanyagai. Tiszta édességük, hűvös és hosszan tartó ízük, a fehér cukorhoz hasonló ízük van. Szinte nem tartalmaznak kalóriát, és nemzetközileg a "világ harmadik cukorforrásaként" ismerték. Az emberek egészsége iránti növekvő aggodalmával a steviolt, mint funkcionális cukrot, széles körben használják az élelmiszeriparban, és nagyon széles körű alkalmazási lehetőségei vannak.
| Termék | Leírás | Édesség |
| ZÖLD TAVASZ® Rebaudioside-A sorozat | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG 95% RA80% ~ 85% | 350 | |
| TSG90% RA60% | 300 | |
| TSG90% RA50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| ZÖLD TAVASZ® Szteviol-glikozidok | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ZÖLD TAVASZ®Glükozil-steviozid | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| ZÖLD TAVASZ® RD | 95% | Közel a cukorhoz |
| ZÖLD TAVASZ® MIKROMÉTER | 95% | Közel a cukorhoz |
|
típus |
Leírás |
Összesen Steviol |
Reb-A |
STV |
Reb-C & DA |
Édesség |
|
Stevia Rebaudioside -A |
99% Reb A |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500-szor |
|
98% Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480-szor |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480-szor |
|
|
95% Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 alkalommal |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 alkalommal |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 alkalommal |
|
|
60% Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 alkalommal |
|
|
60% Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 alkalommal |
|
|
50% Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 alkalommal |
|
|
40% Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 alkalommal |
|
|
40% Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 alkalommal |
|
|
Nincs keserű stevioside |
40% Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 alkalommal |
|
50% Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 alkalommal |
|
|
60% Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 alkalommal |
|
|
70% Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 alkalommal |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 alkalommal |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 alkalommal |
|
|
Szteviozidok |
Szteviol-glikozidok 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320-szor |
|
Szteviol-glikozidok 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300-szor |
|
|
Szteviol-glikozidok 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250-szer |
|
|
Szteviol-glikozidok 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 alkalommal |
|
|
szteviozid |
Steviosid 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 alkalommal |
|
Steviosid 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 alkalommal |
|
|
Szteviol-glikozidok keserű utóíz nélkül |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 alkalommal |
|
|
Egészséges stevia |
98% Reb A töltőanyagként eritrittel keverve, csökkentett édességgel, akár 20-70-szer édesebb, mint a nádcukor. Granulátum formában elkészítve, tasakos csomagolásra készen. |
|||||
|
stevia tabletta |
98% Reb A töltőanyagként eritrittel keverve, csökkentett édességgel, akár 20-70-szer édesebb, mint a nádcukor. |
|||||
A szteviol-glikozidok szerkezete és típusai
Rebaudiozid A,Reb A
A szteviol-glikozidok gerincszerkezete
Stevioside,STV
Rebaudioside M,Reb M
Rebaudioside D,Reb D
Rebaudiozid B,Reb B
| Összetett neve | C-19 szubsztituens | C-13 szubsztituens | Édesség | |
| kínai név | angol név | |||
| 甜菊糖苷 | szteviozid | Glc ( {1- | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudiozid A | Glc ( {1- | Glc ( {1-2) [Glc (B1-3)] GIc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudiozid B | H | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudiozid C | GIc (l- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudioside D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudioside M | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudioside F | Glc ( {1- | Xyl ( {1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Dulcoside A | Glc ( {1- | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusozid | Glc ( {1- | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Szteviolbiozid | H | Glc ( {1-2) Glc ( 1- | 100 |
*A szteviol-glikozidok szerkezete és ízjellemzésük (keserűség és édesség) között bizonyos szerkezet-aktivitás összefüggés van.
Glükóz alapú szteviol-glikozid (GSG) – közismerten enzimmódosított szteviolcukor. A Stevia rebaudiana leveleiből kivont steviosidot enzimes módszerrel glükoziláltuk, majd bepároltuk, bepároltuk és permetezéssel szárítottuk.
- Funkcionális besorolás: Élelmiszer-aroma
- Adagolás és felhasználási terület: az élelmiszerekhez elkészített esszenciát mindenféle ételhez felhasználják
A szteviol-glikozidok alapvető jellemzői - íz
Természetes édesítőszer gyártók és beszállítók!
Reb a
Az édesség gyorsabb megjelenése, keserűséggel és utóízzel, hosszabb utóízzel, szagtalan és füves íz nélkül
170-190-szer édesebb
Reb B
Lassan kezdődik az édesség, gyenge édesség, hosszabb utóíz enyhe keserűséggel és utóízzel, nincs szag, nincs füves íz
150-170-szer édesebb
Reb D
Az édesség gyorsabb megjelenése, édességében hasonló a szacharózhoz, hosszabb utóíz, nincs keserűség vagy utóíz, nincs szag, nincs füves íz
180-200-szer édesebb
Reb M
Gyorsan fellépő édesség, szacharózhoz hasonló édes érzés, hosszú utóíz, nincs keserűség vagy utóíz, nincs szag, nincs füves íz
210-230-szer édesebb
A szteviol-glikozidok alapvető jellemzői - stabilitás
ZÖLD TAVASZ®- Összetett édesítőszer
A terméksorozatot különféle stevia-glikozidok alapanyagként történő összekeverésével állítják elő. A termék testreszabható az ügyfelek igényei szerint, és a stevia-glikozidok aránya beállítható, hogy több élelmiszer-területen megfeleljen az alkalmazásnak; ráadásul a termék főként a stevia levelekből tudományos arányban kivont különféle természetes stevia-glikozidok alapanyagaiból készül, amelyek édessége körülbelül 200-300-szor nagyobb, mint a szacharózé, a kalóriatartalma pedig csak körülbelül 1/125. szacharóz. Lenyelés után nem szívódik fel, hogy kalóriát termeljen, ezért alkalmas édesítőszer cukorbetegek és elhízott betegek számára. Vízben könnyen oldódik, oldhatósága nagymértékben jobb a többi stevia glikozid monomerhez képest, sav-, bázis- és hőjellemzői stabilak; RebA-val összehasonlítva a keserű utáni íz jelentősen javult. A termék tiszta édes ízű, telt és tiszta, rövid maradványízű, nyilvánvaló savanyú, menta, fém és egyéb rossz utóíz nélkül. Ezenkívül igény szerint többféle édesítőszerrel is összekeverhető a jobb karakterek és ízek elérése érdekében.
Zöld TAVASZ®pluszSS asztali édességek
Zöld TAVASZ®plusz PDM101 módosított tej
Zöld TAVASZ®plusz PDY101 joghurt
Zöld TAVASZ®plusz P1101 Ice Cream
Zöld TAVASZ®plusz JB101 puha édességek
ZÖLD TAVASZ®több mint 23 éves partnerkapcsolatokkal, iparági szakértelemmel, innovációval és szolgáltatással rendelkezik, amely mindenki számára elérhető a GREEN SPRING-nél®minden nap elhozza ügyfeleinknek. Táplálkozási és gyógyszerészeti megoldásaiért forduljon hozzánk:
A címünk
Floor 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-tech Development Zone, Xi'an. Kína.
Termékközpont
Stevia kivonat por
Stevia glikozidok 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95% Glükóz alapú stevia glikozidok 80%~95%
Eritrit por
VIZSGÁLAT: nagyobb vagy egyenlő, mint 99.0%
Megjelenés: fehér kristályos por
D-Allose por
VIZSGÁLAT: nagyobb vagy egyenlő, mint 99.0%
Megjelenés: fehér kristályos por
Szerzetes gyümölcs kivonat
Hatóanyagok: Mogroside V /Mogrosides
Specifikáció: 20%-50% Mogroside V
D-tagatóz por
Assay (HPLC) 99-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}}%
Megjelenés: fehér vagy csaknem fehér kristályos
Stevia glikozidok Rebaudiozid D
Specifikáció: Rebaudioside D 95%
Megjelenés: finom fehér por
Stevia glikozidok Rebaudiozid A
Specifikáció: Rebaudioside A 20%-90%
Megjelenés: finom fehér por
Stevia glikozidok Rebaudioside M
Specifikáció: Rebaudioside M 95%
Megjelenés: finom fehér por