Stevioside, más névenszteviol glikozidok, a Stevia rebaudiana Asteraceae növény leveleiből kivont glikozid. Magas édesség és alacsony kalóriatartalom jellemzi. Édessége 200-300-szorosa a szacharózénak, kalóriaértéke pedig csak 1/300-a a szacharóznak. Ez a természetes édesítőszer íze hasonló a szacharózhoz, de keserű és füves ízű.
Jelenleg a legtöbb stevia-terméket teljes glikozidok formájában értékesítik (más néven nyerscukor, amely poliszacharidok és stevia keveréke, amelyek közül néhány keserű utóízű), és jelenleg szinte minden fogyasztó vásárol ilyen típusú stevia-t. Valójában a szteviol-glikozidokat tovább osztják szteviol-glikozid-sorozatokra,Rebaudiozid Asorozat, csúcskategóriás egyedi glikozidok (Reb D, Reb M) sorozat, enzimmódosított szteviol glikozid sorozat és összetett szteviol glikozid sorozat glikozid összetételük és ízfeldolgozásuk szerint.
A Steviol-glikozidok alapvető jellemzői - Íz
Természetes édesítőszer gyártók és beszállítók!
Reb A
Gyorsabban kezdődik az édesség, keserűséggel és utóízzel, hosszabb utóízzel, nincs szag és nincs füves íz.
170-190-szer édesebb
Reb b
Lassan kezdődő édesség, gyenge édesség, hosszabb utóíz enyhe keserűséggel és utóízzel, szagtalan, füves íz.
150-170-szer édesebb
Reb d
Gyorsabban kezdődik az édesség, édességében hasonló a szacharózhoz, hosszabb utóíz, nincs keserűség vagy utóíz, nincs szag, nincs füves íz.
180-200-szer édesebb
Reb m
Gyorsan fellépő édesség, szacharózhoz hasonló édes érzés, hosszú utóíz, nincs keserűség vagy utóíz, nincs szag, nincs füves íz.
210-230-szer édesebb
Nincs olyan nagy intenzitású édesítőszer, amelynek íze megegyezik az igazi cukoréval, ésGREENPRING®STEVIAélvonalbeli és megbízható szakértelemmel rendelkezik a különleges ízek elfedésében és az édes ízmódosításban, biztosítva a termék végső ízét. A teljes ízélmény rekonstrukciója érdekében korlátozzuk a káros tápanyagok tartalmát, hogy magasabb tápértéket biztosítsunk termékeink számára.
ZÖLD TAVASZ®-Összetett édesítőszer
A hagyományos szteviol-glikozidok keserű és fanyar ízét megcélozva nehezen teljesíthető az ideális ízigény, ami csökkenti az ízmódosítás nehézségét a természetes édesítőszerek területén. GREENPRING® A STEVIA bizonyos arányban keveri a Reb A-t, Reb D-t és Reb M-et a legjobb íz elérése érdekében, miközben csökkenti az adagolást és a felhasználási költségeket, a Stevia Blend pedig több alkalmazást támogat.
A terméksorozatot különféle stevia-glikozidok alapanyagként történő összekeverésével állítják elő. A termék testreszabható az ügyfelek igényei szerint, és a stevia-glikozidok aránya beállítható, hogy több élelmiszer-területen megfeleljen az alkalmazásnak; ráadásul a termék főként a stevia levelekből tudományos arányban kivont különféle természetes stevia-glikozidok alapanyagaiból készül, amelyek édessége körülbelül 200-300-szor nagyobb, mint a szacharózé, a kalóriatartalma pedig csak körülbelül 1/125. szacharóz. Lenyelés után nem szívódik fel, hogy kalóriát termeljen, ezért alkalmas édesítőszer cukorbetegek és elhízott betegek számára. Vízben könnyen oldódik, oldhatósága nagymértékben jobb a többi stevia glikozid monomerhez képest, sav-, bázis- és hőjellemzői stabilak; A RebA-val összehasonlítva a keserű utáni íz jelentősen javult. A termék tiszta édes ízű, telt és tiszta, rövid maradványízű, nyilvánvaló savanyú, menta, fém és egyéb rossz utóíz nélkül. Ezenkívül igény szerint többféle édesítőszerrel is összekeverhető a jobb karakterek és ízek elérése érdekében.
|
Részleges kompozit termékek |
Megjelenés |
édesség |
|
(Organikus) Siraitia grosvenorii kivonat+eritrit |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(Organikus) Siraitia grosvenorii kivonat+inulin |
Por |
1X~10X |
|
Siraitia grosvenorii kivonat+poliglükóz |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(Organikus) Momordica grosvenorii kivonat+eritrit+inulin |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(bio) Momordica grosvenorii kivonat+Stevia rebaudiana kivonat+eritrit |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(Organic) Momordica grosvenorii kivonat+Stevia rebaudiana kivonat+inulin |
Por |
1X~10X |
|
(Bi) Stevia kivonat+eritrit |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(Bi) Stevia kivonat+eritrit+inulin |
Részecskék/por |
1X~10X |
|
(Bi) Stevia kivonat+inulin |
Por |
1X~10X |
ZÖLD TAVASZ®pluszSS asztali édességek
ZÖLD TAVASZ®plusz PBS101Szénsavas víz és egyéb szénsavas italok
ZÖLD TAVASZ®plusz JB801 kenyér,Fermentált termékek
ZÖLD TAVASZ®plusz PDM101 módosított tej
ZÖLD TAVASZ®plusz PDY101 joghurt
ZÖLD TAVASZ®plusz P1101 Ice Cream
ZÖLD TAVASZ®plusz JB101 cookie-k,Tortapuding
ZÖLD TAVASZ®plusz JB101 puha édességek
ZÖLD TAVASZ®több mint 23 éves partnerkapcsolatokkal, iparági szakértelemmel, innovációval és szolgáltatással rendelkezik a GREEN SPRING-nél®minden nap elhozza ügyfeleinknek. Táplálkozási és gyógyszerészeti megoldásaiért forduljon hozzánk:
A címünk
Floor 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-tech Development Zone, Xi'an. Kína.
