Egy édes 270 - 280-szerese, hogy a szacharóz, színtelen kristály. A fő eleme a stevioside termékek, és a vegyes glikozidok aránya 50-70 %. Az íze jó, az utóíz hosszú és keserű.
A ruténium tovább osztható RA, RC, RD, RE és hasonlók, melyben RA egy színtelen kristály. Az édesség 450 alkalommal a szacharóz, pedig az édesség tiszta, hasonló a szacharóz. Ez része a legjobb minőségű édesség a stevia vizsgált termék. RC egy színtelen kristály kevesebb, mint 50-szer édes és keserű. UTCA egy édes, színtelen kristály 150-szer, szacharóz. Az édes RE, 100 - 150-szer, hogy a szacharóz. RA számlák a körülbelül 15-20 % a teljes köpet száraz levelek. RC számlák 10 % - 15 %, és a távoli asztali és a RE számla egy kis százalékos arányában.
A csótányok kétféle, DA és DB osztható. Közöttük DB és RC ugyanaz az anyag, DA is viszonylag kicsi, száraz levelek, és az édes, körülbelül 150-szer, hogy a szacharóz.
Általában stevioside jelentős összetevője stevioside termékek, RA, utána, de ha RA tartalma a termékben magasabb, annál édesebb az édesség, a népszerűbb a fogyasztók lesz.
Jelenleg, az iparilag előállított stevioside három alapvető formája van: 1: világos barna nyers kivonat, 50 %-os tisztaságú; 2. enyhén sárga van 80-90 %, nagy tisztaságú; 3. fehér por több mint 90 %-a a butik.
